UMA Cantina Peruana

Última actualización: 3 de Marzo de 2026

1. RESPONSABLE DEL TRATAMIENTO

UMA Cantina Peruana es responsable del tratamiento de los datos personales recolectados a través de sus canales físicos y digitales.

Para cualquier consulta relacionada con datos personales puede contactarnos en:

📧 contacto@umacantinaperuana.com

2. ALCANCE

Esta Política aplica a los datos personales recolectados a través de:

Sitio web oficial

Formularios digitales

Reservas en línea

Campañas promocionales

Eventos

Mensajes enviados vía Instagram Direct

Mensajes enviados vía WhatsApp Business

Interacciones con asistentes virtuales o agentes conversacionales automatizados

3. DATOS QUE PODEMOS RECOLECTAR

Dependiendo del tipo de interacción, podemos recolectar:

Nombre

Número de teléfono

Correo electrónico

Información relacionada con reservas (fecha, hora, número de personas)

Preferencias gastronómicas compartidas voluntariamente

Información contenida en mensajes enviados por el usuario

Datos técnicos de navegación (cookies, dirección IP, tipo de dispositivo)

No solicitamos datos sensibles ni información financiera a través de nuestros canales digitales.

4. FINALIDADES DEL TRATAMIENTO

Los datos personales podrán ser utilizados para:

Gestionar reservas

Confirmar solicitudes

Responder consultas

Brindar servicio al cliente

Enviar información sobre promociones y eventos

Realizar campañas de marketing

Mejorar la experiencia del usuario

Operar sistemas automatizados de atención (chatbots con inteligencia artificial)

Cumplir obligaciones legales

5. USO DE PLATAFORMAS DIGITALES Y SISTEMAS AUTOMATIZADOS

Al comunicarse con UMA Cantina Peruana mediante:

Instagram

WhatsApp Business

El usuario acepta que la información compartida podrá ser tratada conforme a esta Política.

Podemos utilizar herramientas tecnológicas que permiten respuestas automatizadas mediante sistemas de inteligencia artificial. Estas herramientas tienen como finalidad mejorar tiempos de respuesta y calidad del servicio.

Las conversaciones podrán almacenarse para fines de control de calidad y mejora del servicio.

6. TRANSFERENCIA INTERNACIONAL DE DATOS

Al utilizar plataformas digitales y herramientas tecnológicas de terceros, los datos podrán ser almacenados o procesados en servidores ubicados fuera de Colombia.

Estas transferencias se realizan bajo estándares de seguridad adecuados y conforme a la normativa aplicable.

7. DERECHOS DEL TITULAR

El titular de los datos personales tiene derecho a:

Conocer, actualizar o rectificar sus datos.

Solicitar prueba de autorización.

Revocar la autorización otorgada cuando sea procedente.

Solicitar la supresión de sus datos cuando no exista deber legal o contractual que lo impida.

Presentar queja ante la autoridad competente en materia de protección de datos.

8. PROCEDIMIENTO PARA EJERCER DERECHOS

Las solicitudes podrán enviarse al correo electrónico indicado en esta política.

La solicitud deberá incluir:

Nombre completo

Descripción clara de la petición

Datos de contacto

Responderemos dentro de los términos establecidos por la legislación colombiana.

9. SEGURIDAD DE LA INFORMACIÓN

UMA Cantina Peruana adopta medidas razonables de seguridad administrativas, técnicas y organizativas para proteger la información contra acceso no autorizado, pérdida o uso indebido.

10. VIGENCIA Y MODIFICACIONES

Esta Política podrá ser actualizada en cualquier momento. La versión vigente será siempre la publicada en el sitio web oficial.

POLÍTICA DE TRATAMIENTOS DE DATOS PERSONALES